はじめに 　こんにちは！ビッグデータ解析企業のVALUENEXです。皆さんは最近、「時間が経ってもサクサクの揚げ物」、「いつまでもモチモチの麺」を食べたことはありませんか？「なんでこんなに進化しているの？」と驚くかもしれませんが、実はこれ、「食感」をテクノロジーの力で操っている

管理栄養士の栄 養太郎です。 皆さんは、スイカ好きですか？ 北海道には「らいでんスイカ」というブランドスイカがあります。近年、北海道の初夏の風物詩となっている「らいでんスイカ」の初競りで、過去最高値となる2玉40万円で競り落とされたそうです。 縁側で冷えたスイカを食べ、タネ

  術後1日目で、この論文紹介は前もって書いて予約投稿している。   本日紹介する論文 今日紹介するフロリダ大学からの論文は、アルツハイマー病 (AD) の脳組織のメタボローム解析から膜タンパク質の糖鎖修飾が亢進していること

手術前に慌ただしく書いている。 さて、リンパ節転移を伴う比較的珍しいガンにかかってみて、自分のガンを冷静に分析し、今後どのように対応するか考えてみると、リンパ節郭清を伴う手術と、年齢を考えて陽子線のアジュバント治療は従来の標準に従うとしても、その後は

  ｒ CRISPR/Cas遺伝子編集の臨床応用は拡大を続けており、開発者の一人Doudnaさんは、臨床応用拡大のための10億ドルファンドを計画していることが今年の初めに報道された（https://www.forbes.com/sites/a

  みなさんこんにちは！　サイエンスライターな妖精の時々VTuber彩恵りりだよ！   今回の解説の主題は、野菜や果物の腐敗を遅らせる粘土を開発したというお話だよ。野菜や果物の腐敗は、単に農産物が無駄になるというだけでなく、経済的損失や温室効果ガ

我々は7種類のSirtuin遺伝子を持っており、NAD依存的に活性化される点では共通だが、機能や局在はそれぞれ異なっている。ヒストン脱アセチル化酵素活性を持つ クラスI 分子以外にも、様々な機能が特定されている。いずれもDNA保護、ミトコンドリアなど代