意外とある海洋生物の軟骨料理 軟骨を使った料理と言えば、多くの人は鶏の軟骨を使った料理を思い浮かべるのではないだろうか？　鶏のひざ軟骨もヤゲン軟骨もカラッと揚げて出てきたものは、コリコリした食感で非常に美味である。酒の肴に合う一品だ。 海洋生物の軟骨も伝統的に食されており、例

先週の『Nature』に、AI研究を牽引してきたGoogle DeepMindから新たな強化学習アルゴリズムに関する論文が掲載された。GPTの助けを借りながら読み進め、この研究が実現した核心的なアイデアは把握できたものの、数理的な詳細については相変わら

本日紹介する論文① 最初の論文は米国イェール大学からで、自然に存在するファージを用いて治療が難しい緑膿菌感染症を抑えようとするコンパショネート治療研究で、4月29日 Nature Medicine にオンライン掲載された。 嚢胞性線維症や汎細気

  このブログでも何回か紹介しているが、ケモカイン受容体CCR5の32bp欠損変異がおこるとHIVウイルスの侵入が起こらなくなるので、この変異に血液細胞を置き換えることでエイズを治すことができる。そして、この変異の頻度はヨーロッパで10％を

  みなさんこんにちは！　サイエンスライターな妖精の時々VTuber彩恵りりだよ！   今回の解説の主題は、トウガラシから辛味を抑える物質が見つかったというお話だよ！トウガラシと言えば、「🌶」の絵文字で辛さの指数とされるくらい、辛味の象徴的な存在

昨日に続いて、ガンの治療に使えるかもしれない新しい化合物についての研究を紹介する。   本日紹介する論文 今日紹介するフランス・キューリー研究所からの論文は、細胞膜脂質が酸化されることでオルガネラやミトコンドリア膜の破壊が進むフェロトー

ウシマンボウではなくマンボウだったという珍しいケース X（旧Twitter）は大型海洋生物の情報収集には良いツールである。今回もまたXでのポストがきっかけでマンボウ研究が一歩前進した。2025年2月中旬、私はなんとなくXのポストを眺めていたら、「父島でウシマンボウが出現した」と

これまでのKRAS G12c変異に対する薬剤に加えて、他の変異に対しても新しいタイプの薬剤が開発され、RAS変異をドライバーにするガンの標的薬剤治療が可能になるのではと期待している。もちろん対象とできる変異RASが広がれば当然正常RASの機能も阻害して

  はじめに 「どんな願いでも一つだけ叶えられる魔法のランプ」があったら、あなたは何を願いますか？お金？旅行？健康？でも、多くの人は最終的に「幸せになりたい」と願うのではないでしょうか。 ところが「幸せって何？」と聞かれると、案外答えにつまります。人によっ

個人的には意識の問題は定義の仕方に帰するところが大きく、全てを説明するような大きな理論的枠組みで捉えられないのではと思っていた。例えば先日紹介したばかりの研究では、画像を何かと認識できたときの視床、前頭前皮質の活動の同調性を意識として定義していた（ht

管理栄養士の栄 養太郎です。 みなさんは、「ながら食べ」してますか？ 子どもの頃「テレビを見ながらご飯を食べるんじゃない！」と怒られた時代から、「スマホを見ながらご飯を食べるんじゃない！」と言われる時代に移ろいでいます。   「ながら食べ」は、マナー違反や食

  アルツハイマー病で蓄積したアミロイドプラークを最終的に除去するのはミクログリアだし、また他の神経変性疾患でも炎症の誘導や死細胞の除去など様々なレベルでミクログリアが関わっている。加えて、遺伝的変異によりミクログリア自体の機能異常により神